?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料需要經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)兩方面的支持。經(jīng)驗(yàn)包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的選擇、處理、儲(chǔ)存等方面的經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)則包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選用、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面的技能。在選擇腌菜農(nóng)產(chǎn)品、處理與儲(chǔ)存、生產(chǎn)工藝和設(shè)備選用等方面，需要考慮產(chǎn)地、品質(zhì)和保存等因素，并采用合適的技術(shù)和設(shè)備來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。包括：瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍，專人對(duì)接，可大大提高設(shè)計(jì)開發(fā)的效率。
2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng)，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
黑糯玉米提取液的制備采用不同的方法處理黑精玉米原料對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量影響的差異較大。本試驗(yàn)用酶解法處理黑糯玉米，既保留了玉米特有的風(fēng)味，又可使其黑色素和其它營(yíng)養(yǎng)素不受破壞，同時(shí)也避免了淀粉的沉淀對(duì)產(chǎn)品感官質(zhì)量的影響，因此此法不失為一種較好的處理方法。但此法尚需作進(jìn)一步的研究。
紅景天有效成分的提取本試驗(yàn)用乙醇提取法，并結(jié)合水處理、正丁醇萃取，對(duì)紅景天武有效成分的提取得率較高，達(dá)1.1%。同時(shí)避免了水溶性雜質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖類、水溶性色素、果膠的混人對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不良影響。
結(jié)論
產(chǎn)品工藝流程：紅景天武干燥粗品、黑糯玉米提取液一糖、酸、穩(wěn)定劑及其它食品添加劑一溶解（100℃）、調(diào)配一過濾一均質(zhì)（15MPa）-真空灌裝密封一殺菌冷卻一成品。
過濾：用100目的濾布過濾，濾液備用。
水解：在浸泡好的玉米粒中加入2.5%的a-淀粉酶，保溫（50℃）30分鐘，使淀粉充分水解，再加熱至8s℃糊化，使其產(chǎn)生獨(dú)特的香氣。
浸泡：玉米粒經(jīng)植物粉碎機(jī)粉碎后，加10倍的水浸泡2小時(shí)，使玉米粒吸收一定的水份，這樣有利于淀粉糊化。
原料：選擇顆粒飽滿，色澤黝黑，無霉患、蟲蛙的黑糯玉米粒。
操作要點(diǎn)
處理工藝：黑精玉米→挑選一破碎一浸泡→酶解一浸提，過一提取液。
黑糯玉米預(yù)處理
取紅景天干燥根莖，清水洗凈，置干燥通風(fēng)處陰干，粉碎，過60-80目篩，取烘干粉碎后的紅景天粉狀樣品，在80℃恒溫水浴鍋中用16倍的70%乙醇回流提取三次，每次提取時(shí)間為60mino合并提取液，減壓濃縮回收乙醇，所得濃縮液用等量蒸餾水處理，除去不溶性沉淀物，濾液依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，回收溶劑后分別得各部分殘?jiān)?br /> 紅最天有效成分的提取分離



成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案服務(wù)平臺(tái)，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)。作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源；