?綜上所述，要研發(fā)一款高質(zhì)量的飲料，需要專(zhuān)業(yè)的研發(fā)人員和專(zhuān)業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)的支持。研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)背景、經(jīng)驗(yàn)和能力對(duì)飲料的研發(fā)過(guò)程有重要的影響?？傊瑢?duì)于想開(kāi)發(fā)飲料的人來(lái)說(shuō)，與專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)合作，尋求他們的支持和指導(dǎo)，是最明智的選擇。結(jié)果與分析
CMC-Na添加量的篩選牛蒡汁與酸角汁的比例為1：2（20：40）（mlm）、總量為60%，蔗糖量8%、檸檬酸0.1%、水40%，研究CMC-Na添加量分別為0.0.05%、0.10%0.15%0.20%、0.25%時(shí)對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響。
檸檬酸添加量的篩選：牛蒡汁與酸角汁的比例為1：2（20：40）（mlm）、總量為60%，蔗糖量8%.CMC-Na 0.20%、水40%，研究檸檬酸添加量分別0.01%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%時(shí)對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響。
加糖量的篩選：牛蒡汁與酸角汁的比例為1：2（20：40）（m/m）、總量為60%，檸檬酸0.15%、CMC-Na 0.20%、水40%。研究加糖量分別為4%.8%.12%，、16%，20%時(shí)對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響。
加水量的篩選：牛蒡汁與酸角汁的比例為1：2（mlm），蔗糖量8%、檸檬酸0.15%，CMC-Na 0.20%，水補(bǔ)足到100%，研究加水量分別為10%、20%、30%，40%、50%、60%時(shí)對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響。
牛蒡汁與酸角汁比例的篩選牛蒡汁與酸角汁總量為60%，蔗糖量8%、檸檬酸0.15%、CMC-Na 0.20%、水40%，研究牛蒡汁與酸汁比分別為10：50、20：40.30：30、40：20、50：10（ml/m）時(shí)對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響。為便于科學(xué)計(jì)算，試驗(yàn)中以牛蒡汁、酸角汁、水總量記為100，其余添加物在此基礎(chǔ)上計(jì)算。
調(diào)配、灌裝：將適量的牛蒡汁、酸角汁、蔗糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑、水等混合調(diào)配均勻，200目濾布過(guò)濾，126℃超高溫瞬時(shí)滅菌5s，冷卻至85℃無(wú)菌灌裝，封蓋，冷卻至室溫，貼標(biāo)、裝箱、檢驗(yàn)，即為成品。

成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設(shè)計(jì)最佳產(chǎn)品所必需的服務(wù)，支持和見(jiàn)識(shí)。我們富有才華的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以先進(jìn)和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。我們以其思想領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)造出卓越的產(chǎn)品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創(chuàng)造創(chuàng)新飲料的客戶開(kāi)發(fā)出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)，集成方法和市場(chǎng)脈動(dòng)使我們能夠協(xié)助客戶推出其產(chǎn)品，從傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品到類(lèi)別破壞者，一應(yīng)俱全。
佳味添成獨(dú)特的飲料開(kāi)發(fā)方法考慮了生產(chǎn)的實(shí)際情況，同時(shí)還有風(fēng)味，功能和形式的創(chuàng)新。當(dāng)消費(fèi)者尋求健康的飲料選擇時(shí)，我們可以使用我們的專(zhuān)有技術(shù)幫助您實(shí)現(xiàn)最佳性能，而不會(huì)損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)不止于飲料產(chǎn)品配方的開(kāi)發(fā)。我們的團(tuán)隊(duì)將協(xié)助您完成商業(yè)化過(guò)程，并確保您的產(chǎn)品符合所有法規(guī)要求。我們還可以提供關(guān)鍵的市場(chǎng)見(jiàn)解和產(chǎn)品推薦，以激發(fā)您的下一個(gè)項(xiàng)目。


?關(guān)于飲料研發(fā)
牛蒡汁的制備：烘干后的牛蒡稱(chēng)重，用其5倍質(zhì)量的95℃的水浸泡1h，過(guò)篩網(wǎng)得頭道牛蒡浸提液，濾渣用同樣方法以3倍水浸泡過(guò)濾，濾液與頭道浸提液合并即為牛蒡汁。
牛蒡的烘干處理牛蒡鮮食微帶泥土和生腥味，而烘干后制備茶飲不僅可去掉其不良?xì)馕?，還增加了牛蒡特殊的清香。選擇新鮮無(wú)霉?fàn)€的牛蒡，清洗后用刀刮除須根，切成5mm厚度的圓片狀，迅速浸入1.0%的檸檬酸溶液中，30 min后撈出均勻平鋪于篩網(wǎng)，70℃鼓風(fēng)干燥6h，烘干備用。