?隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品和飲料的需求不斷提高，胡蘿卜飲料市場(chǎng)將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，生產(chǎn)企業(yè)必須不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，以滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)還需要關(guān)注環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，推行綠色生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。未來(lái)，飲料的技術(shù)開發(fā)將更加注重創(chuàng)新和差異化，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的不斷變化。4草莓果粒、草莓汁在夾層鍋內(nèi)或殺菌缸內(nèi)加熱到80℃，保持30分鐘。
3將保鮮劑用熱水溶解，紗布過(guò)濾后加入配料缸中。
2稱取定量的瓊脂，在加熱容器內(nèi)加熱至沸溶解，泵入配料缸中。注意此過(guò)程時(shí)間不能長(zhǎng)。
1按配方用量稱取足夠的砂糖在夾層鋼中煮沸溶解，然后過(guò)濾，制得55 ~60 Bx的糖漿，泵入配料缸中。
操作要點(diǎn)：
85℃30分鐘馬上注入殺菌過(guò)的食品級(jí)塑料桶中，加蓋密封，冷卻后即得草莓果粒半成品。
殺菌貯存：在實(shí)層鋼內(nèi)加入60%的水、加入0.02%的山梨酸鉀溶化后攪拌，再加入0.1%的檸檬酸，加熱煮沸，最后加入40%的草莓果粒加熱至80~
固色：用5~10%的檸檬酸溶液浸泡草莓果粒15~20分鐘。然后將草莓果粒撈出。
漂洗：用清水沖凈染色余液
程種子分離：將草莓咒于裝有pHfi3-4的水溶液的種子分離缸中，分離缸由不銹鋼制成，上部為園柱形，下部為園錐形，并設(shè)有閥門。上部帶有轉(zhuǎn)速為30轉(zhuǎn)/分的攪拌器。首先起動(dòng)攪拌器攪拌2~3分鐘，然后靜置5分鐘。待草莓種子沉積于分離罐的底部時(shí)，打開閥門使種子分離出來(lái)，分離后還會(huì)有殘存的種子。用20目的篩子濾出殘存的種子。
草莓果粒的制取將硬化后的草莓用消水漂洗干凈，然后將草莓置于果粒分離機(jī)內(nèi)（分離機(jī)屬日制設(shè)備）制取草莓果粒，果粒直徑3mm左右。
草莓的硬化：首先把用水沖洗干凈的草莓置于不銹鋼桶內(nèi)，然后倒入含7%CaC，的固定液，以草4全部沒(méi)入為宜，硬化時(shí)間為40 ~48小時(shí)。

尊重： 我們尊重您的時(shí)間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來(lái)最佳回報(bào)我們的客戶。
工藝：我們?yōu)榭蛻籼峁┝藶樯a(chǎn)做好準(zhǔn)備所需的工藝流程，配方等內(nèi)容，戰(zhàn)略和行動(dòng)計(jì)劃。
經(jīng)驗(yàn)： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
成都市佳味添成飲料科技研究所只聘用最杰出，最熱情和敬業(yè)的人才，然后在他們的持續(xù)培訓(xùn)和發(fā)展中投入大量資金。每個(gè)客戶都受益于我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同努力，將客戶的飲料夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。我們的員工每天都利用自己的能力和素質(zhì)為客戶實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：
成都市佳味添成飲料科技研究所是為新成立的飲料夢(mèng)想家提供飲料配方開發(fā)，工藝設(shè)計(jì)，原料采購(gòu)等飲料生產(chǎn)相關(guān)問(wèn)題的整體解決方案提供商。我們的目標(biāo)是使您的飲料愿景比您夢(mèng)想以求的更加有效，高效和成功。


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操作要點(diǎn)：
藝流程：草莓一硬化一果肉分---i子分離→染色一問(wèn)色一，洗一殺菌一灌裝--成品。