?作為專(zhuān)業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)食材進(jìn)行不斷地探索，針對(duì)每一個(gè)顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對(duì)各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)，成功研發(fā)出眾多特色飲品配方，并在市場(chǎng)上獲得廣泛認(rèn)可。作為一家專(zhuān)業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，以佳味添成憑借其技術(shù)優(yōu)勢(shì)和良好信譽(yù)度，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開(kāi)創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來(lái)的發(fā)展中，以佳味添成將會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，成為更多企業(yè)的首選。
    灌裝、冷卻：殺菌結(jié)束后，趁熱無(wú)菌灌裝，然后密封。分段冷卻。
    殺菌：均質(zhì)后的物料迅速瞬時(shí)加熱滅菌。
    均質(zhì)：用高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì).均質(zhì)壓力18-23MPa。
    混合調(diào)配:桑椹汁12% 枸杞汁8% 菊花汁9%  蔗糖8.5% 檸檬酸0.35% CMC-Na 0.045%   VcO.03% 檸檬香精、蜂蜜適量 軟化水加至100%。將椹堪汁、枸杞汁 菊花汁其它輔料按配方比例加人到配料罐，充分?jǐn)噭颉?br />     將干菊花揀凈葉梗、花柄及雜質(zhì)，加入適量水(以淹沒(méi)菊花為宜)，浸泡25min，煮沸10min，提取兩次，合并濾液，得干菊花汁。
    殺菌：對(duì)濾液進(jìn)行瞬時(shí)加熱滅菌，得鮮菊花汁。
    過(guò)濾：采用離心過(guò)濾，除去不溶固形物。
    榨汁：熱燙后的菊花迅速送往榨汁機(jī)榨汁。
    熱燙：將破碎的菊花加入0.2%的Vc，用水蒸汽熱燙3-4min，以利于提高出汁率，抑制酶變性，防止褐變。
    粗碎：將洗凈的菊花進(jìn)行適當(dāng)?shù)钠扑?，長(zhǎng)度為2-5mm。
    清洗：將挑選、摘凈的菊花，采用振動(dòng)式噴淋浸洗機(jī)進(jìn)行充分清洗。洗凈后用果蔬洗滌劑浸泡4-8min，然后用清水漂洗干凈。
    原料：挑選 選擇花瓣新鮮.花萼齊整的頭狀花序;要求無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)病變;剪掉花柄，剔除雜質(zhì)。
    鮮菊花---挑選---清洗---粗碎---熱燙---榨汁---過(guò)濾---殺菌---鮮菊花汁
    制備菊花汁可用鮮菊花為原料，也可用涼干的菊花為原料。
    滅菌：對(duì)清液進(jìn)行瞬時(shí)加熱滅菌。
    分離：過(guò)濾或離分，去掉渣質(zhì)和不溶物。
    浸提：按1:1的比例加水，于55-度浸提6-10h。
    破碎：用膠體磨迅速破碎洗凈的枸杞。
    原料：挑選、清選 選擇完全成熟，肉質(zhì)肥厚的枸杞;要求無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)機(jī)械傷.然后用清水、稀堿液、清水進(jìn)行洗滌。
操作要點(diǎn)
    工藝流程：枸杞---挑選清洗---破碎---浸提---分離---滅菌---備用
    滅菌：對(duì)分離所得上清液進(jìn)行95℃，30s的瞬時(shí)加熱滅菌。
    分離：用離心或過(guò)濾法分離大顆粒和易凝聚的物質(zhì)。
    榨汁：用螺旋榨汁機(jī)迅速榨汁.
    熱燙：用水蒸汽對(duì)洗凈的?？盁釥C2min。

作為飲料顧問(wèn)，我們從事各種工作，包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)咨詢，基準(zhǔn)測(cè)試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務(wù)計(jì)劃。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒(méi)等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)合作。我們知道市場(chǎng)指標(biāo)（類(lèi)別，風(fēng)味，包裝和價(jià)格）對(duì)公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專(zhuān)家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因?yàn)槲覀兪切袠I(yè)類(lèi)的飲料研發(fā)專(zhuān)家。


成都市佳味添成飲料科技研究所的目標(biāo)是超越客戶的期望，為飲料行業(yè)提供五項(xiàng)關(guān)鍵服務(wù)；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，成分供應(yīng)，自有品牌優(yōu)化，新品牌開(kāi)發(fā)和飲料咨詢項(xiàng)目。
?關(guān)于飲料研發(fā)
    挑選：選用肉質(zhì)肥厚，熟透的桑椹，要求無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)病害、無(wú)機(jī)械傷。
    桑椹--挑選清洗--熱燙--榨汁--分離--滅菌--備用