項(xiàng)目簡(jiǎn)介：功能及技術(shù)特點(diǎn)：本品的原料是胡蘿卜花生。牛奶或奶粉。本品動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)平衡，容易吸收利用。不加任何色素和香料。無胡蘿卜異味，無生花生味，是一種高營(yíng)養(yǎng)，全無然飲品。應(yīng)用領(lǐng)域及范圍：應(yīng)用范圍廣，可當(dāng)消毒奶供各類人群飲用主要技術(shù)指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量大于1％。品嘗不出胡蘿卜味。有特殊香味。市場(chǎng)前景：作為一種新型飲品，市場(chǎng)前景廣闊，需求量大。經(jīng)濟(jì)效益分析：生產(chǎn)規(guī)模： 5000噸／年（以瓶裝計(jì)）；總投資： 450萬元，其中設(shè)備投資： 210萬元；年產(chǎn)值：3000萬元，年利潤(rùn)；500萬元：?jiǎn)挝怀杀荆?.25元／瓶，銷售價(jià)格：1.5元／瓶；投資回收期：15年，建設(shè)周期：半年生產(chǎn)條件：工藝條件：花生一制漿～調(diào)配～脫氣～均質(zhì)～罐裝一牛奶一密封～殺菌～冷卻～貼標(biāo)一成品主要設(shè)備：去應(yīng)機(jī)、篩分機(jī)、離心分離機(jī)、破碎機(jī)、制漿機(jī)、脫氣機(jī)、均質(zhì)機(jī)、罐裝機(jī)、封蓋機(jī)、殺菌機(jī)、洗瓶機(jī)等。原輔材料：花生、胡蘿卜、牛奶（奶粉）、白糖、甜味劑等。廠房及人員：廠房： 1000 m，人員： 70人水電及配套設(shè)施：電：85kw；水：10噸/時(shí)；汽：2噸/時(shí) 鍋爐1臺(tái)

延伸閱讀胡蘿卜桔子汁

制作方法

1.胡蘿卜洗凈，切成黃豆大小的塊。桔子剝皮，去內(nèi)膜和籽。

2.在玻璃杯中放入冰塊。

3.分別將切好的胡蘿卜、桔子放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的玻璃杯中。或者將胡蘿卜和桔子放入組織搗碎機(jī)內(nèi)，搗碎出汁。用紗布過濾，注入盛有冰塊的杯內(nèi)。

4.加入檸檬汁攪勻飲用。若沒有檸檬汁，可用檸檬香精1～2滴加上檸檬酸0.3克代替。

5.從味覺上講，桔子的甜酸味可以掩蓋胡蘿卜的異味，兩者相互調(diào)配頗為恰當(dāng)。

產(chǎn)品療效 對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腎臟均有一定療效。

原料配方 蘋果(中型)1個(gè) 胡蘿卜(中型)1根 檸檬汁15毫升 蜂密10毫升

制作方法

1.將蘋果、胡蘿卜洗凈，切成如同黃豆大小的碎塊。蘋果切塊放置一會(huì)兒容易變色，故切開后應(yīng)立即榨汁，或浸泡在2～3%食鹽水中。

2.分別將切碎的蘋果、胡蘿卜放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入同一只玻璃杯中。

3.或者將蘋果、胡蘿卜放入家里組織搗碎機(jī)內(nèi)，搗碎出汁。用紗布過濾，注入玻璃杯內(nèi)。

4.把檸檬汁和蜂蜜加入胡蘿卜蘋果混合汁內(nèi)調(diào)勻即成。

產(chǎn)品療效 這種果汁富含胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、果膠，能夠增強(qiáng)體力和抵抗力，尤其是身體容易疲勞的人，更應(yīng)經(jīng)常飲用。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  13518182323