??企業(yè)會(huì)在怎樣的情況下選擇代工？種情形是企業(yè)產(chǎn)能不足及其開拓外地市場(chǎng)時(shí)的代工生產(chǎn)。其次，品牌企業(yè)在拓展外地市場(chǎng)時(shí)，由于其在當(dāng)?shù)責(zé)o生產(chǎn)場(chǎng)地，尋找當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行代工生產(chǎn)，這樣一來對(duì)打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以及后期穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)就有了保障。??食品行業(yè)淡旺季明顯，當(dāng)公司發(fā)展到一定階段以及一些大的品牌企業(yè)在銷售旺季時(shí)會(huì)

出現(xiàn)產(chǎn)能不足。而怎樣去彌補(bǔ)旺季的產(chǎn)能不足，企業(yè)的代工正是一種有效的解決方式。在食品速凍行業(yè)領(lǐng)域，三全、思念在需求旺季，其產(chǎn)能不足以滿足市場(chǎng)需求時(shí)，就尋找其他代工企業(yè)以解決產(chǎn)品的供需失衡。這一點(diǎn)，在食品工業(yè)網(wǎng)走訪市場(chǎng)時(shí)得到證實(shí)。??食品安全：企業(yè)自身監(jiān)管很重要??說起食品安全問題，代工生產(chǎn)在企業(yè)提高產(chǎn)

能的情況下也會(huì)存在一定的安全隱患，從近年來曝光的食品安全事件中可見一斑，而且一些代工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理模式相對(duì)落后，也不利于品牌有效延伸，同時(shí)無法大程度地保障產(chǎn)品質(zhì)量，而品牌企業(yè)由代工引發(fā)的食品安全問題更能引起消費(fèi)者較大反應(yīng)。因此如何進(jìn)行代工生產(chǎn)的監(jiān)管就成了擺在企業(yè)及政府部門面前的一個(gè)重要問題。??第

二種也比較常見。青島啤酒在各地代工生產(chǎn)，雖然和青島本地的啤酒在口味上都會(huì)產(chǎn)生差別，但總體上對(duì)強(qiáng)大的品牌并無太大影響。市面上也存在一些所謂的皮包公司，其自身沒有任何生產(chǎn)能力，廠家通過廣告的途徑制造了一個(gè)品牌，通過代工廠的形式生產(chǎn)產(chǎn)品。而且相比前者品牌企業(yè)的代工生產(chǎn)，后者食品安全問題風(fēng)險(xiǎn)較大，再此提醒行

業(yè)和企業(yè)高度重視。??食品代工生產(chǎn)可以說已經(jīng)成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)這樣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)的存在，不少專家認(rèn)為是有必要的，甚至是都沒有什么評(píng)論的必要。而筆者以為，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)必要，所以產(chǎn)業(yè)評(píng)論才變得有意義，產(chǎn)業(yè)的存在總有市場(chǎng)的需求，而產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中不可避免的存在問題，需要行業(yè)來調(diào)整、規(guī)避，從而引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

成都市佳味添成飲料科技研究所是經(jīng)政府部門頒證認(rèn)可的飲料技術(shù)科研機(jī)構(gòu)，是中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)單位／飲料專業(yè)委員會(huì)主任單位，四川大學(xué)食品學(xué)科學(xué)生實(shí)習(xí)基地，四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院戰(zhàn)略合作單位，中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)戰(zhàn)略合作單位，中國(guó)食品品牌研究院會(huì)員單位等資質(zhì)的組織，包括中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授、四川大學(xué)食品學(xué)院原院長(zhǎng)盧曉黎教授等專家顧問在內(nèi)，共有60余人的飲料專業(yè)技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)，在成都、北京、上海、杭州、濟(jì)南和四川大學(xué)有6大專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，工程技術(shù)人員具有27年行業(yè)資深經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)了包括新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)支持服務(wù)。

成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案服務(wù)平臺(tái)，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)。作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源；聯(lián)系電話：13518183030 13518182323