炎熱的夏天肯定很多人都想喝到一些令人解渴的飲料，面對(duì)著這樣強(qiáng)大的消費(fèi)需求，很多的飲料生產(chǎn)商就絞盡腦汁、想方設(shè)法看如何才可以讓自己的產(chǎn)品被大眾所接受，爭(zhēng)搶銷售領(lǐng)地。面對(duì)著如此強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)，飲料生產(chǎn)商們肯定不可能是人工配制飲料的，大多數(shù)都是用了機(jī)械化的飲料設(shè)備，只有這樣增強(qiáng)了生產(chǎn)因素才可能是產(chǎn)生強(qiáng)大的生產(chǎn)力，配制出更多的飲料。

　　當(dāng)然也有一些消費(fèi)者對(duì)于飲料生產(chǎn)線是帶有一些偏見(jiàn)的，很害怕這些設(shè)備在清先或者是飲料配制的過(guò)程中衛(wèi)生搞不好，生產(chǎn)出的飲料對(duì)人體有害。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題是不用擔(dān)心的，大部份的飲料生產(chǎn)線中都會(huì)自帶了殺菌消毒的功能，或者有的人非常在意飲料的口味，在這一點(diǎn)上面，他們很擔(dān)心飲料設(shè)備在殺菌消毒的過(guò)程中可能影響到飲料的口味的，這一點(diǎn)上已經(jīng)有多個(gè)科學(xué)專家都已經(jīng)作了實(shí)驗(yàn)證明是完全不用擔(dān)心的，并不會(huì)有這種情況存在。

　　不管是臭氧殺菌消毒還是紫外線殺菌消毒，都可以一下子就把飲料原材料或者是配制過(guò)程中滋生的細(xì)菌都滅掉。飲料生產(chǎn)線的功能還是很強(qiáng)大的，無(wú)論是利用臭氧的強(qiáng)氧化性還是利用紫外線照射微生物，讓里面的有害細(xì)菌都被消滅了，速度之快、效率之高是令人瞠目結(jié)舌的。并且最重要的一點(diǎn)就是對(duì)人體健康沒(méi)有任何的危害，完全可以放心飲用，解渴生津。

在飲料生產(chǎn)線中分成很多類，其中有果汁生產(chǎn)線，但果汁生產(chǎn)線中又分澄清汁、渾濁汁、濃縮汁、果肉飲料和果汁粉等.

　　果汁飲料已經(jīng)憑借綠色健康無(wú)污染等特點(diǎn)成為飲料市場(chǎng)十分受歡迎的飲料之一。隨著果汁飲料的不斷發(fā)展，人們對(duì)果汁口味和類型的選擇越來(lái)越多，果汁飲料已經(jīng)不再局限于蘋(píng)果汁、橙汁、等小品種果汁口味，棗汁等野生果汁和稀有瓜果的果汁更加受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　果汁飲料生產(chǎn)線由提取罐、儲(chǔ)罐、調(diào)配罐、膠體磨、灌裝系統(tǒng)等設(shè)備構(gòu)成，可實(shí)現(xiàn)果汁飲料生產(chǎn)過(guò)程的提取、濃縮、灌裝等工藝。

　　果蔬汁在飲料生產(chǎn)工藝上可分為澄清汁、渾濁汁、濃縮汁、果肉飲料和果汁粉等。

　　澄清類果蔬汁有蘋(píng)果汁、葡萄汁和蜜桃汁等，渾濁類果蔬汁有甘蔗汁、橙汁等。對(duì)于需要制成澄清汁的果蔬原料，需要進(jìn)行澄清過(guò)濾除去鮮榨果汁中的全部懸浮物以及容易導(dǎo)致沉淀的膠體粒子，如纖維素、半纖維素、多糖、苦味物質(zhì)、酶、色素分子、果膠等。經(jīng)過(guò)酶解、明膠-單寧等澄清方法澄清并過(guò)濾。渾濁類果蔬汁需要對(duì)果蔬汁進(jìn)行膠體磨和均質(zhì)處理，防止果肉微粒與汁液分離影響外觀，并提高果肉微粒的均勻性、細(xì)度和口感。

　　不論是澄清類果蔬汁還是渾濁類果蔬汁都是根據(jù)果蔬原料特性來(lái)加工的，蘋(píng)果汁是因?yàn)樘O(píng)果濁汁容易出現(xiàn)沉淀，對(duì)產(chǎn)品外觀上有影響，經(jīng)過(guò)澄清處理后并不會(huì)對(duì)蘋(píng)果汁的風(fēng)味產(chǎn)生影響。而橙汁中懸浮的混濁物能夠?yàn)楣峁┫銡?、色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)及濁度。若將橙汁澄清去掉混濁物，所得清汁中幾乎沒(méi)有橙果實(shí)的典型風(fēng)味，因而橙汁類果汁會(huì)保持一定的渾濁度。

成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。

1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。

公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng)，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。

包括：瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍，專人對(duì)接，可大大提高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的效率。

3. 配套提供采購(gòu)服務(wù)。

公司有長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊(duì)伍，由于長(zhǎng)期合作且采購(gòu)量大，若客戶交由我公司統(tǒng)一采購(gòu)物料，則可享受到優(yōu)惠的價(jià)格，降低產(chǎn)品成本，提高采購(gòu)效率，而且品質(zhì)有保障。

本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā)整體方案,飲料配方調(diào)味整體方案,飲料配方技術(shù)整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源的飲料開(kāi)發(fā)整體解決方案服務(wù)，聯(lián)系電話：13518183030 13518182323