本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專(zhuān)業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類(lèi)飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  13518182323玉米須提取液澄清除雜技術(shù)經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)穩(wěn)定，試驗(yàn)效果可靠看，值得信賴(lài)。歡迎各位客戶，咨詢前往！
e.g. 水，溶液，甘油
4溶液的成分或者溶液環(huán)境有關(guān)，也可能與廠家結(jié)冷膠的質(zhì)量有關(guān)。通過(guò)正交試驗(yàn)確定了飲料的最優(yōu)配比，但牛蒡液含量并非最優(yōu)，含量降低應(yīng)該味道會(huì)更好，但需要保證飲料中牛蒡原液的含量，所以沒(méi)有進(jìn)一步降低添加量做試驗(yàn)。
2、膜使用壽命長(zhǎng)，減少耗材的損耗，降低企業(yè)成本；
    飲料沒(méi)有采用傳統(tǒng)的蔗糖作為甜味劑，因其本身含有的牛蒡菊糖具有甜味，并且有抗糖尿病的保健功能，其消費(fèi)群體可以包括糖尿病人，所以采用安賽蜜作為甜味劑，配合檸檬酸形成酸甜可口的味道。
9、除菌效果好，可有效降低發(fā)酵液后期染菌的可能；
vc也會(huì)增加飲料的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)飲料的口味影響也較小。
中藥注射劑精制膜分離設(shè)備|成都膜過(guò)濾設(shè)備廠家|貴州膜分離設(shè)備供應(yīng)
    試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)去皮環(huán)節(jié)采用鋼絲球效果比較好，只需要刮除上面的一層棕色表皮，丟棄的部分比例僅為1.26%，不需要用刀把整個(gè)牛蒡皮層都除去，最大限度的保留了牛勞原有營(yíng)養(yǎng)成分，更好的發(fā)揮其保健作用。
2、均質(zhì)過(guò)濾，有效成分損耗少；
結(jié)論與討論
 二十多年來(lái)，我國(guó)飲料工業(yè)從小到大，已初具規(guī)模，成為有一定基礎(chǔ)，并能較好地適應(yīng)市場(chǎng)需要的食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)之一。飲料工業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和提高人民生活質(zhì)量做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。飲料已成為人民日常生活中不可缺少的消費(fèi)食品。
穩(wěn)定性試驗(yàn)
由于果蔬汁糖分含量高，微生物和細(xì)菌很容易繁殖而使果蔬汁發(fā)酵變質(zhì)，而采用高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味的損失。
煮沸：由于牛根粉碎后的溶液有較濃的生青味，經(jīng)煮沸會(huì)除去，還會(huì)增加牛勞特有的清香氣味，試驗(yàn)證明
 1. 膜過(guò)濾精度高，徹底去除溶液中的大分子雜質(zhì)，提高提取液的純度；
超聲波、微波輔助處理：采用超聲波和微波相結(jié)合的方法處理，超聲波功率400 W，每次處理10 min，共處理3次，微波功率為300 W，處理時(shí)間為110s，目的是增加牛蒡菊糖等有益成分的溶出率。
5.殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。
液比1:15 (g/mL )M，能夠有效抑制褐變的發(fā)生，并可直接進(jìn)行下一步磨碎工序。
5、 油箱要封閉，減少現(xiàn)場(chǎng)空氣中顆粒進(jìn)入油箱的機(jī)會(huì)；
算損失的重量平均為1.26%
飲料灌裝生產(chǎn)線使用及維護(hù)的方法：
生褐變，所以，試驗(yàn)中整個(gè)過(guò)程在水中進(jìn)行，并加V。護(hù)色，試驗(yàn)證明濃度為0.30 %就可以達(dá)到良好的護(hù)色
膜分離系統(tǒng)設(shè)計(jì)為獨(dú)特的清潔系統(tǒng)，易于清潔再生。
菌，用潔凈自來(lái)水沖洗干凈。
1、為相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)提供全面的技術(shù)分析，可制定全面的生產(chǎn)型系統(tǒng)方案；

“”桑葚酒膜生產(chǎn)工藝：
    鮮牛蒡--清洗--去皮(護(hù)色)--切片--膠體磨磨漿--超聲波處理--微波處理--蛋白酶處理--煮沸滅酶--調(diào)配--成品
 1、分子級(jí)篩分過(guò)濾，保留有效成分的同時(shí)截留膠體、蛋白等大分子雜質(zhì)，產(chǎn)品澄清透亮，貨架期長(zhǎng)，徹底解決 “二次沉淀”的問(wèn)題；
    牛蒡?qū)倬湛婆］驅(qū)伲晟荼局参?，江蘇省徐州市豐縣和沛縣是中國(guó)主要的種植區(qū)域。食用牛蒡根流行于日韓，風(fēng)靡于東南亞，《本草綱目》中記載“牛蒡性溫、味甘無(wú)毒，通十二經(jīng)、除五臟惡氣，久服輕身耐老”，現(xiàn)代研究表明牛蒡根提取物具有抗菌、抗突變、防癌、抗氧化、抗疲勞、降血糖、降血脂和免疫調(diào)節(jié)等藥理作用”。牛蒡根屬于《衛(wèi)生部藥食同源藥物目錄》中可用于保健食品的物品，結(jié)合地區(qū)的種植優(yōu)勢(shì)，將牛蒡根開(kāi)發(fā)成地區(qū)名片性質(zhì)的保健型飲料具有廣闊的市場(chǎng)前景。傳統(tǒng)的牛蒡茶產(chǎn)品是將牛蒡根切片、烘焙后用水浸泡后直接飲用，其保健作用取決于有益成分的溶出，大量的膳食纖維等有益成分伴隨殘?jiān)粊G棄。本試驗(yàn)致力于開(kāi)發(fā)一種渾濁型牛蒡保健飲料，以期最大限度的保留其有益成分，使牛蒡蒡的保健功能得到充分的發(fā)揮。