6、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。 

“”果酒飲料澄清膜分離設(shè)備優(yōu)勢：
按優(yōu)化配方添加穩(wěn)定劑之后，其產(chǎn)品懸浮穩(wěn)定性得到提高，沉淀物質(zhì)的量顯著減少，形成口感、風(fēng)味、營養(yǎng)
 5. 膜元件使用壽命長，再生費(fèi)用低，過程穩(wěn)定，操作簡單；
    通過單因素和正交試驗(yàn)，得出紫番薯牛奶復(fù)合飲料的優(yōu)化配方為酶解紫番薯汁與鮮牛奶按50:45(W/W)混合，再按混合液重量添加0.6%的檸檬酸和2.0%的白砂糖。紫番薯汁、鮮牛奶、白砂糖、檸檬酸的添加量對紫番曹牛奶復(fù)合飲料感官評分均達(dá)到顯著水平，主次順序?yàn)樽戏碇砑恿?gt;檸檬酸添加量>自砂糖添加五卜鮮牛奶添加址。試驗(yàn)得出紫番薯牛奶復(fù)合飲料使用穩(wěn)定劑最理想的復(fù)配方案是黃原膠0.08%,梭甲基纖維素鈉0.06%、瓜爾豆膠0.06%、卡拉膠0.1%n,4種穩(wěn)定劑對飲料穩(wěn)定的影響主次順序?yàn)樗蠹谆w維素鈉>卡拉膠>瓜爾豆膠>黃原膠。
——超濾——調(diào)配——高溫殺菌——恒熱儲存——熱灌裝——封蓋
    白砂糖添加量對紫番薯牛奶復(fù)合飲料感官評分的影響見圖3。由圖3可知，當(dāng)白砂糖添加量2%時(shí)，感官評分分值最高，效果最好。當(dāng)添加量超過2%時(shí)，感官評分逐漸下降.可能是在飲料制作中選用了淀粉、糖類含量高的紫番薯，其本身的甜度較高，需要外界的助力較小。添加0%-4%出現(xiàn)較大的差異性。所以選擇0%,2%,4%作為白砂糖添加址的三水平正交試驗(yàn)。
2、根據(jù)相應(yīng)的生產(chǎn)能力，設(shè)計(jì)制造配套的生產(chǎn)系統(tǒng)；
鮮牛奶添加量對紫番署鮮扔復(fù)合飲料的影響：鮮牛奶添加量對紫番薯牛奶復(fù)合飲料感官評分的影響可知，隨著鮮牛奶添加量的增加，感官評分不斷增加，添加量55%時(shí)評分最高，添加量超過55%時(shí)，感官評分出現(xiàn)逐漸下降趨勢。主要原因是鮮牛奶添加過多導(dǎo)致復(fù)合飲料的色澤變淡呈現(xiàn)桃紅色，失去了紫番薯特色飲料應(yīng)具有的紫紅色。所以選擇45%,50%,55%作為鮮牛奶添加量的三水平正交試驗(yàn)。
顧名思義，是指具有“納米級孔”的膜，它介于超濾和反滲透之間，對有機(jī)物截留分子量從200～1000 Dalton，對二價(jià)離子特別是陰離子的截留率可達(dá)99%，特別適用于低分子量物質(zhì)的濃縮、脫鹽。
紫番薯鮮奶復(fù)合飲料配方優(yōu)化試驗(yàn)
 葡萄糖也稱右旋糖，是人類不可缺少的碳水化合物，是所需熱能的主要來源。葡萄糖是利用淀粉乳在一定條件下經(jīng)酶催化水解而制得，在制備葡萄糖過程中，會有一部分的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、色素、鹽分等雜質(zhì)，直接影響葡萄糖的品質(zhì)。超濾濃縮技術(shù)在葡萄糖的精制過程中的應(yīng)用十分廣泛，目前主要采用的是陶瓷超濾膜、有機(jī)膜、連續(xù)離子交換脫鹽相結(jié)合的工藝。
穩(wěn)定劑篩選試驗(yàn)
飲料生產(chǎn)線灌裝機(jī)原理：
(3)白砂糖添加量對紫番薯牛奶復(fù)合飲料的影響。選擇鮮牛奶添加址50%、紫番曹汁添加量45%,再按混合液重量添加0.9%的檸檬酸和。%,2%,4%,6%和8%的白砂糖進(jìn)行單因素試驗(yàn)，對紫番薯鮮奶乳飲料進(jìn)行感官評分。
本文由成都發(fā)布，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。成都是一家專注于膜分離設(shè)備生產(chǎn)設(shè)計(jì)的公司，涉及領(lǐng)域廣泛，如需了解更多可瀏覽如下網(wǎng)站：
 (1)紫番薯汁添加量對紫番薯牛奶復(fù)合飲料的影響。選擇鮮牛奶添加量50%,紫番薯汁添加量40%、45%,50%,55%和60%.再按混合液重量添加2%的白砂糖和0.9%的檸檬酸進(jìn)行單因素試驗(yàn)，對紫番薯鮮奶乳飲料進(jìn)行感官評分。
物理殺菌方法可分為：熱殺菌法和冷殺菌法。
  紫番薯汁制備一添加牛奶、添加輔料(調(diào)配)~均質(zhì)一脫氣一灌裝封口、殺菌一冷卻、檢驗(yàn)葉成品。
和誠中藥浸膏膜濃縮設(shè)備：
   紫番薯除了含淀粉、蛋白質(zhì)、糖外，還富含紫色素、綠原酸、維生素B,,B2,C及煙酸和亞油酸等，微量元素含量也較豐富，如鐵、磷、鈣、鋅等，尤其是硒的含最較高。經(jīng)常食用紫番薯可對人體必需的微量元素起到補(bǔ)充，紫番薯還具有抗突變、抗氧化、降血壓、保護(hù)肝臟等保健功能。但將其進(jìn)行深加工后容易產(chǎn)生讓消費(fèi)者不易接受的口感，通過對紫番薯汁加工處理或制成復(fù)合飲料，可減輕甚至消除不愉快風(fēng)味，生產(chǎn)出適合大眾口味的紫番薯飲料，具有一定市場竟?fàn)幜?。因此本試?yàn)以酶解后的紫番薯汁為主要原料，添加牛奶以減輕紫番薯汁的不愉快氣味，制成具有奶香口味的紫番薯飲料，并對飲料的配方與穩(wěn)定性進(jìn)行探討，確定最佳的產(chǎn)品配方與穩(wěn)定性方案，研制出色、香、味俱全的紫番薯牛奶復(fù)合飲料，為紫番薯的充分利用和新型飲料的開發(fā)提供理論依據(jù)。