胡蘿卜花生奶茶的生產(chǎn)技術(shù)
聯(lián)系我們,佳味添成將幫助您在合適的位置以合適的價(jià)格與合適的飲料代加工廠一起建立合適的生產(chǎn)方案。
8.飲料生產(chǎn)完畢后,我該在哪里存儲(chǔ)它們?如何有效,安全地運(yùn)輸它們?
7.剛開(kāi)始生產(chǎn)飲料時(shí),我應(yīng)該生產(chǎn)多少箱? 我應(yīng)該擔(dān)心生產(chǎn)過(guò)量嗎?還是應(yīng)該更擔(dān)心飲料不夠?對(duì)于這個(gè)非常重要的決定,我應(yīng)該問(wèn)誰(shuí)?
6.與您要供應(yīng)的市場(chǎng)相比,飲料生產(chǎn)廠應(yīng)位于何處? 是在距離您的市場(chǎng)更近的地方生產(chǎn)還是在不那么方便的位置進(jìn)行較小的生產(chǎn)運(yùn)行更好?
5.您將使用哪種類(lèi)型的盒子或托盤(pán)來(lái)包裝飲料?
4.為您的新產(chǎn)品選擇最佳的封蓋也很重要。 您必須考慮消費(fèi)者是要寬口還是窄口?容器是否可以重新密封?還有蓋子的顏色和形狀要考慮。
3.為您的新飲料選擇正確的標(biāo)簽。 選擇正確的飲料標(biāo)簽對(duì)于飲料品牌的營(yíng)銷(xiāo)非常重要。產(chǎn)品的外觀和感覺(jué)對(duì)其成功至關(guān)重要,但不要忘記關(guān)注成本。
2.選擇適合您的飲料的飲料包裝。 您對(duì)使用哪種包裝類(lèi)型的決定可歸結(jié)為兩個(gè)要點(diǎn):a)生產(chǎn)什么樣的飲料(這將決定所用容器的類(lèi)型)?b)目標(biāo)消費(fèi)人群(這將決定容器的樣式和形狀)?
1.確保您已準(zhǔn)備好生產(chǎn)飲料配方。為了確保成功生產(chǎn)飲料,重要的是讓飲料研發(fā)專(zhuān)家在實(shí)驗(yàn)室中對(duì)其進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。生產(chǎn)準(zhǔn)備就緒的配方基于您的原始想法,使用的成分與您最初決定的成分相同,并能大量使用。
?如果您正考慮創(chuàng)辦一家飲料公司,而又不知道從哪里開(kāi)始,請(qǐng)立即與成都市佳味添成飲料科技研究所聯(lián)系咨詢(xún),然后讓我們討論如何選擇最適合您的選擇。
3.胡蘿卜花生乳茶的民側(cè)在央層拐中將胡蘿卜汁、花生乳、白砂獄、確欣鈉、復(fù)合祖定荊、復(fù)合乳化劑悅并滋勻,并開(kāi)啟燕汽悶,堆持液面沸腸2分鐘。將潤(rùn)配好的秘合乳液用高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)一次,均質(zhì)時(shí)乳液沮度90-95℃均質(zhì)壓力為17兆帕。趁熱將乳液,裝于玻瑞版中.注盤(pán)裝盆不可太滿(mǎn).否月殺自時(shí)會(huì)發(fā)生沖蓋、炸版現(xiàn)象。玻璃瓶應(yīng)在翻底洗凈后用燕汽處理5分神.不但對(duì)玻瑞版消專(zhuān).還可提高玻確版壁沮.防止在熱.裝時(shí)炸瓶。用高壓殺菌釜對(duì)瓶裝花生乳茶殺菌,以保證有120天保持期。
2.花生乳的制備剔除霉?fàn)€變質(zhì)的花生仁.并將其清洗吹干。將花生仁于100℃左右溫度供炒10-15分鐘,使花生仁中的蔽基化合鈞與獄勢(shì)化合物在高勝條件下發(fā)生臾拉往反應(yīng)而使翻晶增加香氣,網(wǎng)時(shí)有利于去除紅衣.用花生重量3-5次的熱水.加人0.2%碳酸鈉浸泡8-10小時(shí).使凈仁充分吸水玲脹,再用清水浸漂洗干凈。用磨漿分離機(jī)將花生加以粉碎并將漿、渣加以分離.分離漣布為120目.進(jìn)料時(shí)要求加料、加水要均勻,法用適量80℃水?dāng)噭蛟傩蟹蛛x.反復(fù)2-3次.合并掛漿,很勻備用。
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采用打槳機(jī)打漿,其篩孔孔徑為讓5奄米.取汁后用兩層妙布進(jìn)行粗過(guò)毖,再加適掛水?dāng)嚢璐驖{取汁與第一次的汁很合,以提高出汁率。用120目尼龍布將粗漣后的硯合胡蘿卜汁過(guò)漣一次,側(cè)得胡蘿卜汁備用。
大,皮薄肉厚,中柱小.纖維少,組織爪密而跪嫩,無(wú)病蟲(chóng)客和農(nóng)藥殘留。用油水洗凈表皮泥沙雜質(zhì),去除根級(jí)、表皮.去皮可采用人工去皮,也可采用濃度5%白10%,勝度,5℃以上的氫暇化鈉溶浪處理5-8分鐘。去皮后立即用流動(dòng)水清洗干凈。將去皮后的胡蘿卜用切片機(jī)切成薄片.再于夾層鍋中預(yù)煮10-15分鐘.目的是破壞胡蘿卜組織中的隴.并使胡蘿卜組織發(fā)生軟化.同時(shí)曦少胡蘿卜特有的.悶臭味,.
1.胡蘿卜汁制備選排成熱適度面未木質(zhì)化,表皮及報(bào)肉呈鮮艷的紅色或扭紅色的品種。要求肉質(zhì)斷鮮肥