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做農(nóng)產(chǎn)品半夏飲料深加工的研發(fā)機構
中有著多年的技術經(jīng)驗，對于做農(nóng)產(chǎn)品半夏飲料深加工的研發(fā)機構
中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理，佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，服務內(nèi)容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代，藥品矯味，農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求，我們一樣可以提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務 近年來，軟飲料在世界范圍內(nèi)發(fā)展得很快，功能性飲料是其中的新興代表之一，它不但具有良好的口感風味，而且有豐富的營養(yǎng)價值，是集美味、營養(yǎng)、保健于一身的高級飲品。因此，本課題以紅棗、山楂、生姜為主要原料研制一種雙紅姜汁飲料。
在實驗中，從提離雙紅姜汁飲料中果蔬汁的出汁率、澄清度，飲料的0感入手，應用正交試驗和單因紊實驗確定了果蔽汁的最佳酶解工藝條件和飲料的最佳工藝配方。實驗結果表明，生姜汁的最佳酶解工藝條件為:料液比為1:10, α-淀粉酶添加里為0.02%,酶解時間為70分鐘。山楂汁的最佳酶解工藝條件為:料液比為1:7，果膠酶添加里為0.14%,酶解時間為4小時。紅棗汁的最佳醉解工藝條件為:料液比為1:9,果膠酶添加且為0.14%，藺解時間為3小時。雙紅姜汁飲料的最佳工藝配方為:紅棗汁、山楂汁、姜汁添加量之比為3:3:1，白砂槍8%，食鹽0.3%，檸橡酸0.2%。通過實驗研制出質(zhì)全較理想的飲料.產(chǎn)品呈金黃色，其有山楂汁、紅棗汁和姜汁的混合香氣。
山楂，蓄薇科山楂屬。果實昧酸，可做果修或生食。果干后入藥.有消積化滯、健胃舒氣、降血壓等功效。山楂營養(yǎng)價值十分豐富，除了含有碳水化合物、氮基酸、有機酸外，還富含維生縈、礦物質(zhì)以及微里元素，其中維生素C含最尤為突出，另外還有高含且的胡蘿卜素、果膠、果酸、胳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。山楂中還有擴展血管、促進血管纖維運動、排痰平瑞的作用，對氣管炎息
?成都市佳味添成飲料科技研究所在[關鍵詞]中有著多年的技術經(jīng)驗，對于[關鍵詞]中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理，佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，服務內(nèi)容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代，藥品矯味，農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求，我們一樣可以提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務
