?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料需要經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)兩方面的支持。經(jīng)驗(yàn)包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的選擇、處理、儲(chǔ)存等方面的經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)則包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選用、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面的技能。在選擇腌菜農(nóng)產(chǎn)品、處理與儲(chǔ)存、生產(chǎn)工藝和設(shè)備選用等方面，需要考慮產(chǎn)地、品質(zhì)和保存等因素，并采用合適的技術(shù)和設(shè)備來(lái)保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。2.讓你的老硬幣舊貌換新顏
1.可以讓新照片實(shí)現(xiàn)老照片的效果 
 
   檸檬酸添加量為0.4g時(shí)感官得分最高.此時(shí)可以得到酸甜味適中、透明度良好、流動(dòng)性好且爽口的飲料.加入0.1g檸檬酸時(shí)，由于檸檬酸含量低，味道過淡，因此感官得分最低.隨著檸檬酸添加量的增加，飲料的爽口感、透明度逐漸變好，得分呈增加趨勢(shì);達(dá)到最佳感觀得分后，繼續(xù)添加檸檬酸，飲料味道過濃，酸味感過高，成品組織狀態(tài)也變差，有沉淀生成，影響感官得分.因此，可確定檸檬酸的最適添加量為0.4g.
    木糖醇的添加量為25g時(shí)得分最高，飲料顏色呈棕色，透明度良好，酸甜度適中.味道清甜可口，成品的組織狀態(tài)良好.隨著木糖醇添加量的減少，浸提液的透明度變高，但味道變淡、口感不佳，感官得分降低;隨著木糖醇添加量的增加，影響浸提液的口感，味道逐漸變甜，顏色加深，透明度下降，出現(xiàn)渾濁，感官得分也隨之下降.因此，可確定木糖醇的最適添加量為25g.
    黑木耳浸提液添加量的選擇在25g木糖醇和0.4g檸檬酸中，分別加人250，275，300，325，350，375，400 mL的黑木耳浸提液，通過感官比較篩選，確定黑木耳浸提液的最適添加量.木糖醇添加量的選擇在300mL黑木耳浸提液和0.4g檸檬酸中，分別加人10，15，20，25，30，35，40g木糖醇，通過感官比較篩選，確定木糖醇的最適添加量.檸檬酸添加量的選擇在300 mL黑木耳浸提液和25g木糖醇中，分別加人0 .1，0 .2，0.3，0.4，0。5，0.6，0.7g檸檬酸，通過感官比較篩選，確定檸檬酸的最適添加量.穩(wěn)定劑的選擇在300mL黑木耳浸提液，25g木糖醇和0.4g檸檬酸中.單一穩(wěn)定劑采用CMC、海藻酸鈉和明膠，復(fù)合穩(wěn)定劑采用CMC和海藻酸鈉，通過沉淀的多少對(duì)穩(wěn)定劑進(jìn)行選擇.


一個(gè)飲料產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上取得成功，有驕人的銷售業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于兩個(gè)力的打造。一個(gè)是產(chǎn)品力，一個(gè)是營(yíng)銷力。產(chǎn)品力打造的核心是以產(chǎn)品定位為核心，以產(chǎn)品外在顏值和內(nèi)在體驗(yàn)為基本點(diǎn)，設(shè)計(jì)出一個(gè)有價(jià)值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)立的飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案，其核心就是打造產(chǎn)品力。包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃等225項(xiàng)內(nèi)容，需要8大部門和22人及以上專業(yè)團(tuán)隊(duì)人員，歷時(shí)4個(gè)半月來(lái)共同完成。產(chǎn)品力是1，營(yíng)銷力是在1后添加0，沒有打造好前面產(chǎn)品力的1，后面營(yíng)銷力做的再好，產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值有可能還是0。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺(tái)的中國(guó)名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀。
     將木糖醇、檸檬酸用適量水溶解，CMC在70℃水浴中加熱溶解，過濾后加入到黑木耳浸提液中，90℃殺菌10min，然后盡快灌裝入經(jīng)徹底清洗、消毒殺菌的玻璃瓶中，即得黑木耳無(wú)糖飲料，其工藝流程如下: