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澳門(mén)解暑免費(fèi)飲料配方方案提供方案
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴你農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方開(kāi)發(fā)需要進(jìn)行多方面的考慮和測(cè)試，包括確定產(chǎn)品定位和市場(chǎng)策略、確定加工工藝和設(shè)備、選擇原材料、進(jìn)行試驗(yàn)和研究、生產(chǎn)和質(zhì)量控制、推廣和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。只有在每個(gè)環(huán)節(jié)都做好充分的準(zhǔn)備和控制，才能生產(chǎn)出質(zhì)量?jī)?yōu)良、口感鮮美的飲料產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。稱(chēng)量與灌裝 本品采用6121全開(kāi)蓋罐型，凈含量為360110g，固形物含量215%.花生40g/罐，椰果20g/罐，頂隙度為6-8mm.灌漿后用自動(dòng)真空封罐機(jī)封罐。
戰(zhàn)略規(guī)劃：提供可行性研究，行業(yè)見(jiàn)解和供應(yīng)商基準(zhǔn)測(cè)試，以指導(dǎo)更好的決策。
供應(yīng)商合同談判：與我們合作的生產(chǎn)廠(chǎng)廠(chǎng)家進(jìn)行生產(chǎn)合同的簽訂，為您帶來(lái)最佳的價(jià)格，質(zhì)量規(guī)格，交貨時(shí)間和服務(wù)。
成本估算和現(xiàn)金進(jìn)度表：建立準(zhǔn)確的成本估算和為生產(chǎn)運(yùn)行提供資金所需的預(yù)期資本。
供應(yīng)商的采購(gòu)和選擇：確定能更好生產(chǎn)您飲料的原料與輔料和包裝的設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)廠(chǎng)的設(shè)備設(shè)施。
產(chǎn)品和包裝規(guī)格：定義最終配方，包裝材料和配置的規(guī)格以及構(gòu)成您獨(dú)特產(chǎn)品愿景的其他屬性。
配方開(kāi)發(fā)：開(kāi)發(fā)最佳的商業(yè)配方，以您提供的飲料口味，功能，營(yíng)養(yǎng)特征和成本結(jié)構(gòu)。
?成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您開(kāi)發(fā)合適的飲料配方，合適的包裝，合適的成本結(jié)構(gòu)。
花生前處理 選用山東峨安徽品種，顆粒呈長(zhǎng)圓形或短圓形，色澤乳黃，口感香脆，大小均勻，脫皮干凈，浸泡肘水重：花生重=2：1，浸泡時(shí)間為8-10h..於按化生重添加0.1%-0.2%小蘇打，以花生中心浸透為準(zhǔn)，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則花4易發(fā)酸，降低品質(zhì)；浸池挑選消洗好的化生經(jīng)頂點(diǎn)20-30min/100℃，即可待用，預(yù)煮應(yīng)控制好時(shí)間，以手掉花生仁略綿為準(zhǔn)，預(yù)煮時(shí)間過(guò)短，易使花生殺菌后口感帶渣：時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易使花生外層皮脫落，影響其完整性。
椰果前處理 選用海南生產(chǎn)的0.5cm椰果，規(guī)格150kg/箱，壓縮比1：6，pll 2.5±0.5，使用前先將其泡于濕水或熱水中，經(jīng)空氣攪動(dòng)或電動(dòng)攪拌讓其充分膨脹，時(shí)間為1-1.5h，以椰果均勻呈規(guī)則方體為準(zhǔn)；再經(jīng)2-3次脫酸（t=20min/100℃），以椰果呈中性或口嘗無(wú)酸味為準(zhǔn)，最后冷卻脆化備用：
