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臺灣固體免費飲料配方方案
?以上僅是一些飲料配方的例子，具體配方可以根據(jù)需要進行調(diào)整和修改。開發(fā)新型飲料時，應該注意配方的營養(yǎng)價值和口感，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和受歡迎程度。成都市佳味添成飲料科技研究認為農(nóng)產(chǎn)品作為有價值的食材，在飲料配方的開發(fā)方面有著廣泛的應用前景。通過合理地利用其營養(yǎng)成分和藥用功效，我們可以制作出多種不同類型的健康，而且味道也很好的飲品，滿足人們不同的需求和口味偏好。 2直接提取的巴楚蘑菇汁液風味較差，采用先提取其中的粗多糖，再將其溶解成多糖液的風味和色澤都較好。
1巴楚蘑菇粗多糖提取的最佳工藝條件是浸提溫度95℃、浸提時間120min、浸提比1:40。
浸提比對粗多糖得率的影響：取10g巴楚蘑菇粉按浸提溫度95℃、浸提時間120min，采用不同浸提比進行浸提.測定粗多糖得率，結(jié)果可知，浸提比越大，得率越高，但在固液比達到1:40后，粗多糖得率雖有增加但己很緩慢，另外隨固液比的增大，濃縮時間延長，控制費用增加，因此浸提比選擇1:40為佳。
浸提時間對粗多糖得率的影響：取10g巴楚蘑菇粉按浸提比l:2O、浸提溫度95℃，采用不同浸提時間進行浸提.測定粗多糖得率.結(jié)果可知，隨浸提時間的延長，粗多糖得率呈上升趨勢，到120min后，再延長浸提時間.對粗多糖得率的提高己不明顯，考慮到浸提時間過長，會導致生產(chǎn)周期的延長，因此提取時間以120min為佳。
采用熱水浸提法提取巴楚蘑菇中的水溶性粗多糖，形響粗多糖提取率的因素主要有浸提溫度、浸提時間、浸提比(干筋菇粉與加水缺的比例)，現(xiàn)針對這些因素對巴楚蔚菇粗多糖的提取條件進行研究。浸提溫度對多糖得率的影響 取10g巴楚蘑菇粉按浸提比l:20、浸提時間90min，在不同的溫度下進行浸提.測定粗多糖得率.可知，浸提溫度對粗多糖得率的影響很大，70-95℃之間，隨溫度的升高粗多糖得率上升很快，95-100℃增幅較小，因此確定采用95℃作為浸提溫度。
調(diào)配：將定量巴楚蘑菇粗多糖溶解于水制成多糖液(固形物含介8.7mg/mL).再將多糖液與山楂汁、蘋果汁按36.4%、45.4%、18.2%添加最配成原汁，每100mL原汁中再加入白砂糖3g、檸檬酸0.15g。
一個飲料產(chǎn)品能否在市場上取得成功，有驕人的銷售業(yè)績，關鍵在于兩個力的打造。一個是產(chǎn)品力，一個是營銷力。產(chǎn)品力打造的核心是以產(chǎn)品定位為核心，以產(chǎn)品外在顏值和內(nèi)在體驗為基本點，設計出一個有價值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)立的飲料產(chǎn)品設計整體方案，其核心就是打造產(chǎn)品力。包括市場調(diào)研、產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃等225項內(nèi)容，需要8大部門和22人及以上專業(yè)團隊人員，歷時4個半月來共同完成。產(chǎn)品力是1，營銷力是在1后添加0，沒有打造好前面產(chǎn)品力的1，后面營銷力做的再好，產(chǎn)品的商業(yè)價值有可能還是0。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設計整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
山楂汁的制備：選擇無病蟲害、無霉爛、果肉厚的山楂果經(jīng)清洗后破碎，加3倍水煮沸10min，再壓榨過濾取汁。
