?隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品和飲料的需求不斷提高，胡蘿卜飲料市場(chǎng)將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，生產(chǎn)企業(yè)必須不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，以滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)還需要關(guān)注環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，推行綠色生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。未來(lái)，飲料的技術(shù)開(kāi)發(fā)將更加注重創(chuàng)新和差異化，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的不斷變化。姜汁對(duì)大腸菌群的生長(zhǎng)具有明顯的抑制效果，抑菌圈透明度好。由于姜汁內(nèi)含較多的淀粉，使姜汁在瓊脂培養(yǎng)基上擴(kuò)散滲透的速度大大減慢，觀察較好的效果為3天。
管碟法平板上，大腸菌群生長(zhǎng)的培養(yǎng)基上出現(xiàn)了明顯的抑菌圖。抑菌圈直徑為9mm（管直徑為5mm）抑菌圈直徑為7mm（管直徑為4mm）
從含姜汁與對(duì)照菌數(shù)的比較可以看出，啤酒酵母數(shù)，隨姜汁濃度的增高而明顯減少，不同姜汁濃度中的大腸菌群也有明顯減少，姜汁對(duì)啤酒酵母、大腸菌群的增殖起到了抑制的作用。
不同濃度姜汁對(duì)啤酒酵母、大腸菌群生長(zhǎng)的抑制作用。
鮮姜汁對(duì)實(shí)驗(yàn)菌純培養(yǎng)具有抑制生長(zhǎng)的作用。
結(jié)果與分析
直接放在均勻涂抹實(shí)驗(yàn)菌的果蔬復(fù)合i飲料的固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)37℃，2-3天培養(yǎng)觀察。
直接放在均勻涂抹實(shí)驗(yàn)菌純培養(yǎng)的固體培養(yǎng)基表面。
生姜片法：鮮姜洗凈后，按無(wú)菌操作，去皮，切成厚度為0.2em大小的園片。
對(duì)比實(shí)驗(yàn)，采用平板測(cè)數(shù)法，測(cè)定活菌數(shù)。
經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)菌純培養(yǎng)測(cè)定含菌數(shù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與口感適宜的要求，選用含1%姜汁的果蔬復(fù)合汁飲料與不含姜汁的果蔬復(fù)合計(jì)飲料，接種相同稀釋度的實(shí)驗(yàn)菌一定量，在相同培養(yǎng)時(shí)間，溫度下，做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，采用液體培養(yǎng)測(cè)含菌數(shù)。

為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
尊重： 我們尊重您的時(shí)間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來(lái)最佳回報(bào)我們的客戶。
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經(jīng)驗(yàn)： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
成都市佳味添成飲料科技研究所只聘用最杰出，最熱情和敬業(yè)的人才，然后在他們的持續(xù)培訓(xùn)和發(fā)展中投入大量資金。每個(gè)客戶都受益于我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同努力，將客戶的飲料夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。我們的員工每天都利用自己的能力和素質(zhì)為客戶實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：
成都市佳味添成飲料科技研究所是為新成立的飲料夢(mèng)想家提供飲料配方開(kāi)發(fā)，工藝設(shè)計(jì)，原料采購(gòu)等飲料生產(chǎn)相關(guān)問(wèn)題的整體解決方案提供商。我們的目標(biāo)是使您的飲料愿景比您夢(mèng)想以求的更加有效，高效和成功。


?關(guān)于我們
鮮姜汁，選優(yōu)質(zhì)鮮姜，經(jīng)洗凈、去皮、破碎、磨漿、過(guò)濾。
實(shí)驗(yàn)菌種：從腐敗變質(zhì)的果蔬復(fù)合汁飲料中分離的啤酒酵母、青霉、大腸菌群。