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發(fā)酵飲料崛起，發(fā)酵果汁實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)占位！
發(fā)酵飲料最早出現(xiàn)，還要追溯到上個(gè)世紀(jì)80年代，不過當(dāng)時(shí)還屬于小眾飲品。隨著人們生活水平的提高、健康意識(shí)的增強(qiáng)，發(fā)酵飲料的走紅實(shí)乃大勢(shì)所趨。但是卻仿佛遇到了瓶頸一般，一直維持在一個(gè)水平而停滯不前。創(chuàng)新和技術(shù)，成為了果汁飲料與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展升級(jí)的最重要因素。而“發(fā)酵果汁系列”卻成功的解決了這個(gè)難題，通過將原生菌株放入果汁當(dāng)中，依靠成熟的發(fā)酵技術(shù)系統(tǒng)，對(duì)果汁進(jìn)行發(fā)酵升級(jí)，既改善了水果風(fēng)味，又促進(jìn)人體的吸收。發(fā)酵出來的果汁產(chǎn)品，兼具口味和健康兩種屬性，再加上別具一格的精美包裝。完全滿足追求個(gè)性和健康的消費(fèi)者需求，也自然受到市場(chǎng)和經(jīng)銷商們的偏愛。
發(fā)酵果汁較非發(fā)酵果汁的優(yōu)勢(shì)
發(fā)酵果汁飲料優(yōu)勢(shì)一：更安全
乳酸菌這呆萌的小家伙對(duì)生存條件要求極為苛刻，只能在無農(nóng)殘、無重金屬的環(huán)境下繁殖，用于發(fā)酵的果蔬汁必須要達(dá)到絕對(duì)的超高標(biāo)準(zhǔn)才可用于生產(chǎn)。
發(fā)酵果汁飲料優(yōu)勢(shì)二:口味出眾
經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后的果汁,能祛除果蔬本身的生腥味，產(chǎn)生大量的酸鮮味物質(zhì)，帶來極致的口感享受，同時(shí)除口味與風(fēng)味大有改善外其獨(dú)特的抗菌作用以及調(diào)節(jié)腸道消化等功能亦為眾多非發(fā)酵產(chǎn)品望塵莫及。
發(fā)酵果汁飲料優(yōu)勢(shì)三：營養(yǎng)、保健價(jià)值更高
發(fā)酵果汁，通過對(duì)果肉的發(fā)酵，最大限度的保留了水果的營養(yǎng)，且發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氨基酸、短鏈脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠更好的發(fā)揮抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界應(yīng)激能力的作用，為人體構(gòu)成新生組織和修補(bǔ)組織損傷以及肌體內(nèi)部氧化還原提供重要物質(zhì)。發(fā)酵果汁飲料品牌招商加盟
發(fā)酵果汁飲料-餐飲助攻，全渠道發(fā)展
由于果蔬汁本身的市場(chǎng)重點(diǎn)在餐飲市場(chǎng)，發(fā)酵果汁也繼承了這一渠道銷售特點(diǎn)。因此，益生菌發(fā)酵果汁系列在開拓市場(chǎng)初期提出了佐餐的定位，以餐飲渠道作為主攻渠道進(jìn)行運(yùn)作。具體就是益生菌發(fā)酵果汁系列通過廣鋪市、重陳列以及冷柜陳列搶占潛力巨大的即飲消費(fèi)市場(chǎng)；通過禮品裝產(chǎn)品的提煉、打造培養(yǎng)益生菌發(fā)酵果汁系列的禮品屬性，積累品牌力；通過益生菌發(fā)酵果汁系列整包陳列強(qiáng)化家庭購買，培養(yǎng)家庭消費(fèi)。多管齊下，由餐飲渠道向商超、流通渠道、便利店等輻射，最終實(shí)行全渠道發(fā)展的目的發(fā)酵果汁飲料品牌招商加盟。
為此，發(fā)酵果汁系列在外包裝上展開大膽嘗試，將該款產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群的喜好植入到設(shè)計(jì)當(dāng)中，采用線條流暢、色彩鮮明的簡(jiǎn)約風(fēng)格令消費(fèi)者耳目一新。新工藝、新口味、新包裝，品牌走向了“品類優(yōu)化+文化創(chuàng)意”的發(fā)展之路，從單一的賣產(chǎn)品到賣文化賣風(fēng)格，大大激發(fā)了消費(fèi)者情緒，開始走俏宴席市場(chǎng)，同時(shí)在餐飲市場(chǎng)的品牌地位日益穩(wěn)固。
隨著消費(fèi)者對(duì)果汁飲品了解認(rèn)識(shí)的加深，更加健康、更為細(xì)分、更具營養(yǎng)的發(fā)酵果汁類飲料必將在2018年大放異彩，現(xiàn)在，站在發(fā)酵飲料的風(fēng)口上，一點(diǎn)點(diǎn)的遲疑都會(huì)讓你錯(cuò)失良機(jī)。選擇發(fā)酵果汁，就是選擇了成功
