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植物飲料配方研發(fā)的發(fā)展經(jīng)濟前景如何
植物飲料配方研發(fā)專家廠家講解植物飲料市場持續(xù)顯示出巨大的潛能，由此引得一眾國內(nèi)外品牌紛紛入局搶市場。
但目前與世界發(fā)達國家相比，我國植物飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，這意味著我國植物飲料市場仍存在著巨大的發(fā)展空間。
1.市場規(guī)模
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國植物飲料市場投資分析及前景預測報告》顯示，隨著植物飲料市場的進一步規(guī)范和國民對營養(yǎng)和保健意識的增強，植物飲料的比重將進一步提高，植物飲料市場前景可期。
2012-2016年間，我國植物飲料行業(yè)零售量年均復合增長率（CAGR）約為14%，我國植物飲料行業(yè)零售額年均復合增長率（CAGR）約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，預計2018年我國植物飲料零售額將突破450億元。而未來五年植物飲料市場預計復合增長率將超過12%，市場潛力巨大。
2.行業(yè)格局
巨大的植物飲料市場潛力和潛在的市場變局正在吸引各路掘金者，一方面國內(nèi)飲料巨頭紛紛推出植物飲料產(chǎn)品，另一方面國外植物飲料巨頭也在加速進入中國市場，紛紛趁機發(fā)力，加速布局，整體市場已處于競爭紅海。
如今的植物飲料配方研發(fā)專家市場也早已由2000年之前的紅牛一枝獨秀發(fā)展為如今的脈動、東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等百花齊放的格局，今年紅牛戰(zhàn)馬加大推廣力度，伊利又強勢入局，品類進一步增加，消費者的認可度也逐步提升。
