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云芝保健飲料配方研發(fā)的研制
☆ 自動(dòng)化程度高，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)成本。
綜上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，液體深層發(fā)酵云芝菌的濾液制成的保健飲料，營養(yǎng)豐富，清香可口，是一種老少皆宜的高級(jí)滋補(bǔ)飲料，而且用于生產(chǎn)的原料資源豐富，價(jià)格便宜，故很有開發(fā)前途.凡有一般發(fā)酵設(shè)備的酒廠、飲料廠、食品廠均可進(jìn)行生產(chǎn).
占地面積小，節(jié)約空間。
采用云芝發(fā)酵濾液制成的保健飲料澄清透明，呈淡蜂蜜色澤，有云芝菌特有的香味，入口甜夾，是一種純天然飲料.飲料中可溶性固形物7.5%，PH值4.9.粘度2.7x10c.P，總酸(以檸檬酸汁g/
4、采用錯(cuò)流運(yùn)行工藝，無需添加助濾劑，不會(huì)引入新的雜質(zhì)，徹底解決污染堵塞難題；
為成品.以上工藝可適用于實(shí)驗(yàn)室小型生產(chǎn)，如要進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)可參照生產(chǎn)工藝。
“”膜工藝：
滅菌、冷卻
淀粉調(diào)漿—液化—糖化—過濾—離子交換—蒸發(fā)—葡糖糖結(jié)晶分離—氫化反應(yīng)—催
過濾、分裝
典型應(yīng)用:
發(fā)酵液的過濾
8、系統(tǒng)自動(dòng)PLC控制，勞動(dòng)強(qiáng)度低，膜過濾過程在密閉的容器中進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)；
液體深層發(fā)酵培養(yǎng)
6、膜系統(tǒng)占地小，系統(tǒng)全封閉運(yùn)行，無異味產(chǎn)生。
擴(kuò)種培養(yǎng)
易拉罐飲料生產(chǎn)線近幾年來在行業(yè)的發(fā)展是有目共睹的，隨著各行業(yè)的發(fā)展和國際形勢(shì)的影響，在全球都在提倡低碳環(huán)保的時(shí)刻，易拉罐飲料生產(chǎn)線作為各行業(yè)不可缺少的設(shè)備，是一定要積極參與響應(yīng)這一號(hào)召，推出一批適合當(dāng)代行業(yè)發(fā)展的需求。
真菌食品是目前國內(nèi)推崇備至的功能食品.隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，食用藥用真菌以其較高的營養(yǎng)和保健價(jià)值，引起了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的極大關(guān)注和歡迎.有關(guān)利用真菌開發(fā)食品.飲料等的報(bào)道甚多，但利用云芝菌深層發(fā)酵濾液開發(fā)保健飲料還未見報(bào)道.云又稱彩色革蓋菌，為擔(dān)子菌綱、多孔菌目、多孔菌科、云芝屬，是近年來發(fā)現(xiàn)有抗癌作用的真菌.云芝同靈芝一樣具有很高的營養(yǎng)和保健價(jià)值.據(jù)資料記載，云芝的活性成分是云芝多糖.云芝多糖是很好的扶正固本的
