膜分離技術(shù)在玫瑰色素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：
結(jié)論
.可以使用空氣或氮?dú)?，空氣?yīng)無(wú)油，無(wú)水和無(wú)顆粒
均質(zhì)壓力和溫度對(duì)穩(wěn)定性的影響
過濾后的果醋澄清透亮，風(fēng)味獨(dú)特，細(xì)菌指標(biāo)均符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即使在低溫環(huán)境下仍能保持澄清透亮、光澤度好。
最佳穩(wěn)定劑及配比
有人說，2017年有兩把火，一是共享經(jīng)濟(jì)，另一個(gè)就是新中式茶飲。如今，共享經(jīng)濟(jì)已經(jīng)奄奄一息，而新中式茶飲這把火卻越燒越旺。
最佳木瓜果漿用量及糖、酸比
國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)設(shè)備灌裝機(jī)行業(yè)如果能將過剩的中低端產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為適應(yīng)需求的“高端”產(chǎn)能，尤其是在功能部件和數(shù)控系統(tǒng)等基礎(chǔ)產(chǎn)品領(lǐng)域重點(diǎn)著力，縮短差距，那么我國(guó)飲料機(jī)械灌裝機(jī)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將明顯提高。
穩(wěn)定性測(cè)試方法
手動(dòng)及自動(dòng)相互切換功能：當(dāng)機(jī)器處于“自動(dòng)”狀態(tài)，機(jī)器按設(shè)定速度，自動(dòng)進(jìn)行連續(xù)灌裝。而當(dāng)機(jī)器處于"手動(dòng)"狀態(tài)，操作人員踩動(dòng)踏板，來(lái)實(shí)現(xiàn)灌裝　，若一直踩住不放，則也變?yōu)樽詣?dòng)連續(xù)灌裝的狀態(tài)。
時(shí)滅菌機(jī)滅菌, 在 15 s-( 5~ 8s)-15s/135 e。
4.常常查看飲料生產(chǎn)線下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無(wú)異物，是不是平坦，以確定封口強(qiáng)度。常常查看機(jī)器接地面是不是合適，確保安全用電。發(fā)現(xiàn)飲料機(jī)械故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)封閉電源，必要時(shí)，要按停按鈕，待放氣后提起機(jī)蓋，然后關(guān)掉電壓，查看原因，解決故障。
5) 膠磨、 均質(zhì): 先用膠體磨對(duì)料液進(jìn)行微細(xì)化處理, 再用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行 2 次均質(zhì)。
 1、分子級(jí)篩分過濾，保留有效成分的同時(shí)截留膠體、蛋白等大分子雜質(zhì)，產(chǎn)品澄清透亮，貨架期長(zhǎng)，徹底解決 “二次沉淀”的問題；
3) 果漿解凍: 把冷凍果漿刨碎, 投入 50~ 55 e的冷熱缸中解凍。
玫瑰色素膜濃縮設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1) 果漿制備: 選擇成熟、 無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害及機(jī)械損傷的鮮果, 放入噴淋池中, 采用循環(huán)水噴淋, 漂洗干凈后送入破碎機(jī)將木瓜破碎成小顆粒, 打漿后過 40 目 篩。 將果漿在- 28~ - 30e下速凍成規(guī)格為 25 kg/塊的凍塊, 再轉(zhuǎn)入- 18 e的冷庫(kù)中貯藏。
微濾操作有無(wú)流動(dòng)（deadend）和錯(cuò)流（crossflow）過濾兩種形式，前者類型的膜應(yīng)用于稀料液和小規(guī)模應(yīng)用，濾芯大多為一次性。后者又稱切線流操作或叉流過濾，適應(yīng)于工業(yè)大規(guī)模應(yīng)用，這類膜的特點(diǎn)是需要周期性的在線清洗、再生以恢復(fù)膜的過濾性能。

茶飲料生產(chǎn)線的最主要原料是綠茶和水。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。如茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
熱帶水果木瓜為番木瓜科番木瓜屬植物, 是熱帶、亞熱帶水果中維生素 A 含量很高的一種水果,還富含維生素 C 和可溶性鈣。 木瓜作為一種名貴藥食兩用瓜果, 在我國(guó)很早就有研究和應(yīng)用。 據(jù)/ 本草綱目記載, 木瓜具有舒筋絡(luò)、和脾胃、益筋血的藥理作用, 特別是治療腰膝疼痛, 腳氣水腫功效顯著?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)研究表明, 木瓜中齊墩果酸是一種護(hù)肝、降酶、 抗炎抑菌、 降血酯的多萜物質(zhì), 對(duì)染色體損失有保護(hù)作用, 還具有強(qiáng)心、 利尿、 抗衰老等功效。