?作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，在實驗室里對食材進(jìn)行不斷地探索，針對每一個顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過創(chuàng)新技術(shù)，成功研發(fā)出眾多特色飲品配方，并在市場上獲得廣泛認(rèn)可。作為一家專業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，以佳味添成憑借其技術(shù)優(yōu)勢和良好信譽(yù)度，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來的發(fā)展中，以佳味添成將會繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展趨勢，成為更多企業(yè)的首選。
    7.殺菌、灌裝:蘆筍刺梨蜂蜜運(yùn)動飲料經(jīng)泵送入瞬時高溫滅菌機(jī)在120℃下滅菌4秒鐘，經(jīng)冷卻后使流出的液溫為65℃左右，然后裝入預(yù)先清洗消毒的容器(250ml玻璃瓶或各種易拉罐、聚酣瓶)內(nèi)，封口壓蓋，再進(jìn)行冷卻，擦凈瓶(罐)身，貼上商標(biāo)。
    6.脫氣和均質(zhì).脫氣有真空法，真空度約為90658一93324Pa，溫度低于40℃時，能保護(hù)香氣。脫氣后，通過均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)機(jī)的工作面密度為180kg/cm^2以上。
    5.加糖加配料:在護(hù)色后的混合液中按照自己設(shè)計的配方加入沙濾無菌水進(jìn)行稀釋，按.總糖聳10一12%加入濃棲漿(白糖加熱溶解成糖漿.煮沸10分鐘，用10層棉講過濾機(jī)過濾除去雜質(zhì))，按200L飲料加入20g甘氨酸、3g半胱氨酸、17g酪氨酸、2g脯氛酸、80g氛化鈉、25g碳酸鎂、500g葡萄酸鈣、30g氛化鉀、50g維生素C、15g乳酸鈣、20g檸檬酸鈉、0.1gMnSO。及維生素P1、B2、B6各5mg，再加入適量檸檬酸溶液(濃度為50%)，以調(diào)整汁液pH值至4.5-5.5之間，加入0.005%的天然果香香精(有雪梨、水蜜桃、菠蘿、桔子、荔枝、芒果等香型)，再按在國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)加入適最的苯甲酸鈉進(jìn)行防腐。配料加完后，攪拌混合均勻，即成蘆筍刺梨蜂蜜運(yùn)動飲料的半成品。
    4.護(hù)色:將蘆筍汁、刺梨汁、蜂蜜汁三種液汁按相同比例混合后，加入O.03-O.05%的抗壞血酸進(jìn)行護(hù)色，加抗壞血酸時要迅速攪拌均勻。
    3.蜂蜜的處理:選擇無死蜂、雜質(zhì)及不變質(zhì)的蜂蜜。由于蜂蜜含搪度太高，應(yīng)加沙濾無菌水稀釋，調(diào)整蜂蜜的糖度為10%左右，再用不銹鋼夾層鍋加熱半小時殺菌，溫度控制在85℃。待蜜汁冷卻后，用粗紗布過濾、離心機(jī)分離或靜置5一6小時，取上層清液備用。



 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心，在全國有9大實驗室，能完成國標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團(tuán)隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)60多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗，工程技術(shù)團(tuán)隊達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、燕之屋、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
?一個飲料產(chǎn)品能否在市場上取得成功，有驕人的銷售業(yè)績，關(guān)鍵在于兩個力的打造。一個是產(chǎn)品力，一個是營銷力。產(chǎn)品力打造的核心是以產(chǎn)品定位為核心，以產(chǎn)品外在顏值和內(nèi)在體驗為基本點(diǎn)，設(shè)計出一個有價值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)立的飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案，其核心就是打造產(chǎn)品力。包括市場調(diào)研、產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、價格設(shè)計、賣點(diǎn)提煉、形象設(shè)計、配方研發(fā)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)指導(dǎo)、成果評價、知識產(chǎn)權(quán)等225項內(nèi)容，需要8大部門和22人及以上專業(yè)團(tuán)隊人員，歷時4個半月來共同完成。
    2.刺梨的處理:剔除腐爛變質(zhì)、未成熟和變千的刺梨果，最好選用8-9成熟的青黃色刺梨果，用高壓自來水清洗，以除去果上的塵埃、泥沙和污物，以及果刺上的部分撇生鉚抱子。洗好的刺梨早再用小刀削去不合格部分，再用高壓自來水沖洗一遍，裝于籮筐中，讓其自然瀝千，有條件的也可用電扇風(fēng)干。
    1.蘆筍的處理:剔除蘆筍中的雜物、爛筍和老筍，用自來水和果跳洗滌荊洗凈蘆筍表面的微生物及泥砂。洗凈后將蘆筍放在不銹鋼夾層鍋里預(yù)煮2一3分鐘，溫度控制在91一95℃之間。然后再將蘆筍蒸煮，溫度90-100℃，時間3-5分鐘，使蘆筍進(jìn)一步軟化，便于破碎。將蒸煮后的蘆筍用打漿機(jī)破碎后，在壓榨機(jī)上進(jìn)行壓榨取汁，用粗濾布過濾，100L原汁加200L沙濾無菌水，攪拌半小時，再用紗布過濾，靜置5-6小時或用離心機(jī)分離，取上層清液待用。