毛酸漿是黃金果的俗稱，主要生長(zhǎng)在我國(guó)黑龍江地帶，屬于黑龍江特產(chǎn)。 毛酸漿屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，天然無(wú)公害綠色水果 。 去外皮后，其內(nèi)在果實(shí)味道酸甜混合，果香濃郁，且香氣給人愉悅的感覺(jué)。 食用后，回味甘甜，久不消散。 毛酸漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在不僅含有一般水果的氨基酸、維生素、微量元素，還被研究人員開(kāi)發(fā)出了一些保健藥用價(jià)值。
膠原蛋白提取膜分離技術(shù)
純后，其原汁可利用范圍相當(dāng)廣。 也說(shuō)明有學(xué)者已經(jīng)將視線瞄準(zhǔn)了曾經(jīng)不起眼的毛酸漿。 所以此次試驗(yàn)，
酸角汁生產(chǎn)工藝：
毛酸漿牛奶混合乳飲料。 本品應(yīng)該著重于口感、風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行深入探討與研究，努力迎合
?制糖行業(yè)幾乎都存在糖脫色和濃縮工藝，糖脫色目前幾乎全部采用的是活性炭脫色工藝，濃縮工藝則采用的蒸汽濃縮方式，這兩步工藝目前也是糖生產(chǎn)過(guò)程中成本最高的兩個(gè)步驟。而膜過(guò)濾技術(shù)在其中發(fā)揮著十分重要的作用。
進(jìn)行了結(jié)合。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，毛酸漿原漿含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的目 的。 而牛奶含有充分的蛋白質(zhì)與微量元素，可以為人體補(bǔ)充必需物質(zhì)，強(qiáng)身健體。 希望可以通過(guò)這次試驗(yàn)，做出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，可以為大家?guī)?lái)健康的優(yōu)良乳飲料產(chǎn)品。
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操作過(guò)程
1. 中藥配方顆粒超濾膜過(guò)濾系統(tǒng)，孔徑在1000Da-0.2um，能將中藥中的果膠，蛋白質(zhì)，鞣質(zhì)，細(xì)菌等大分子物質(zhì)完全截留，極大程度的提高中藥有效成分純度，進(jìn)而提高藥效。
毛酸漿的選擇：應(yīng)選用顆粒飽滿，顏色純黃，無(wú)生綠色，無(wú)黑色斑點(diǎn)、新鮮、成熟的毛酸漿。 符合要求的毛酸漿要注意保存，不可暴曬。
c.貯存時(shí)須有保護(hù)包裝
穩(wěn)定劑的溶解：穩(wěn)定劑選擇黃原膠，黃原膠與白砂糖先干混勻后用 95 ℃純凈水保溫?cái)嚢枞芙?5 min 左右， 至溶解均勻、成糊狀、無(wú)顆粒狀沉淀物時(shí)加入到牛奶中。
（3）機(jī)電一體化
添加檸檬酸：先將檸檬酸用適量純凈水溶解制得檸檬酸溶液，然后添加到毛酸漿原汁和牛奶的混合溶液中；添加檸檬酸時(shí)要注意緩慢、均勻加入，并保持勻速攪拌混合液，防止加入速度過(guò)快，檸檬酸使液體局部過(guò)酸，導(dǎo)致牛奶出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀的問(wèn)題。
談到這里沖瓶機(jī)對(duì)于不懂行的人可能會(huì)會(huì)意錯(cuò)誤，沖瓶不同于罐瓶，它起到的作用僅僅是對(duì)裝飲料的瓶?jī)?nèi)進(jìn)行清洗工作，只要是瓶裝飲料、礦泉水、可樂(lè)等液體灌裝生產(chǎn)，都需要對(duì)塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等內(nèi)部及外部進(jìn)行清洗，當(dāng)然不同類型的器具需要選擇不同類型的沖瓶機(jī)，沖瓶機(jī)采用噴淋式原理沖洗瓶?jī)?nèi)外，并自動(dòng)濾干瓶?jī)?nèi)殘留水份，清洗后空瓶符合衛(wèi)生要求。所以在飲料生產(chǎn)中沖瓶機(jī)必不可少，隨著技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的飲料灌裝機(jī)都把沖瓶機(jī)和灌裝機(jī)以及旋蓋機(jī)整合在了一起統(tǒng)稱為三合一灌裝機(jī)（沖瓶、灌裝、旋蓋）全自動(dòng)灌裝機(jī)從每小時(shí)2000-24000瓶/小時(shí)不等，各種規(guī)格可根據(jù)客戶需求定制大小。
毛酸漿乳飲料單因素試驗(yàn)
1、分子級(jí)篩分過(guò)濾，保留有效成分的同時(shí)截留膠體、蛋白等大分子雜質(zhì)，產(chǎn)品澄清透亮，貨架期長(zhǎng)，徹底解決 “二次沉淀”的問(wèn)題；
混合比例的混合汁量產(chǎn)、備樣，以準(zhǔn)備投入后期的試驗(yàn)中。
不論使用臭氧殺菌也好，還是紫外線殺菌也好，其目的都是殺滅水中存在的各種病菌和各種微生物，使處理過(guò)的水更健康，安全。對(duì)于目前來(lái)說(shuō)臭氧滅菌使用更廣泛，其滅菌率高達(dá)99.9%，今天我們的溫州飲料機(jī)械專家就先講到這里，飲料生產(chǎn)前期水處理我們就講到這里為止，下節(jié)我們講為大家介紹飲料灌裝生產(chǎn)過(guò)程中的殺菌方式有哪些？
白砂糖添加量的篩選
２、省略降溫步驟，膜工藝能夠去除大部分蛋白，提高透光度，并在后續(xù)采用膜法脫鹽脫色，降低了人工操作成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，在母液中應(yīng)用脫色膜提高了氨基酸的收率，降低能耗。
檸檬酸添加量的篩選
膜分離澄清分離青梅酒工藝：
結(jié)論
醬油超濾膜過(guò)濾的工藝：