靈芝醋保健飲料配方研發(fā)的研制
藥材→預(yù)處理→浸提→板框/硅藻土→調(diào)配→膜過濾→灌裝
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容,如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所,聯(lián)系電話:13518183030 13518182323
4.4將香醋制成飲料能充分發(fā)揮醋的各種功效,靈芝酷保健飲料既其有靈芝和香酷的營養(yǎng),又芳香可口;是具有良好發(fā)展前景的保健飲品.值得推廣和進一步研究。
5.另外提醒操作者在給飲料生產(chǎn)線部件保養(yǎng)上油時,適量而止,防止開關(guān)浸油產(chǎn)生故障,在此希望廣大用戶在使用飲料設(shè)備的時候注意保養(yǎng)和維護。
4.2添加適量的β-CD能有效地消除因添加靈芝而帶來的苦味,增強飲料的可接受性.便于經(jīng)常飲用
燈盞花提取液膜濃縮設(shè)備優(yōu)勢:
結(jié)論
3、膜濃縮使用的是常溫濃縮,能夠減少甜菊糖因溫度過高導(dǎo)致的損失;
靈芝醋飲料配方正交試驗方案的確定
1.膜過濾精度高,有效去除植物纖維、膠體、單寧等,透過液澄清透亮,產(chǎn)品品質(zhì)高;
香醋添加量范圍的確定
飲料生產(chǎn)設(shè)備做的一體化非常成功,由于生產(chǎn)全部都由電腦進行控制,所以不會出現(xiàn)配料的失常,醉飲料的口味把控非常嚴格,每一瓶飲料的灌裝都非常的精確,如果有殘次品也能夠在最后的檢測環(huán)節(jié)當中被檢測出來,及時的提醒生產(chǎn)人員將它拿出,保證了上市之后產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量,現(xiàn)在,國產(chǎn)的飲料生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)贏得了市場廣泛的好口碑。
靈芝原汁滋加量范圍的確定
實驗效果:
靈芝汁制取條件的確定
飲料生產(chǎn)線的安全還需要安全規(guī)范的管理。人們對安全的意識,只是存在意識之中,但是并不可以保障所有的人都有這種意識,在整個生產(chǎn)的過程中,想要真正的保障安全還需要對整個的事情都有很好的管理。
殺菌
成都運用世界先進的膜分離技術(shù),結(jié)合自身的專業(yè)關(guān)鍵技術(shù),針對不同復(fù)方口服制劑,選擇不同的物料分離膜元件,在不同操作參數(shù)控制下,使口服液保證了含量指標的轉(zhuǎn)移,同時解決了澄清過濾難題,口服液灌封滅菌,長時間放置等條件下,仍然澄清透亮,燈檢無可見異物,色澤好。 膜分離技術(shù),結(jié)合物料藥液特性,根據(jù)分子量大小、分子結(jié)構(gòu)、藥液溫度、藥液濃度、藥液pH值、藥液粘度等,選擇不同孔徑的分離膜,選擇不同的操作參數(shù),以針對不同產(chǎn)品,達到同樣的過濾分離效果。以膜的選擇性篩分原理,截留大分子雜質(zhì),使中藥有效成分透過,以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
均質(zhì)
白醋膜脫色設(shè)備特點:
過濾
4.離心
靈芝預(yù)處理
分離出來的果糖、葡萄糖水溶液,采用納濾膜技術(shù)加以濃縮回收,可以回收到果葡糖漿,同時回用工藝用水,從而解決直接排放帶來的環(huán)保難題?;厥盏玫降墓咸菨{,濃度高達30%左右。
桂皮、肉豆范等原料預(yù)處理
5、設(shè)計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率。
3、采用膜濃縮設(shè)備,用常規(guī)的酸堿清洗即可將膜通量恢復(fù)。設(shè)備清洗簡便,節(jié)約時間;
隨著人類的進步、時代的發(fā)展、科技與經(jīng)濟的飛躍,人們對食品的要求。已從滿足于滋飽和味覺.轉(zhuǎn)到了有利于健康、改善健康的更高要求。隨之而來的是在世界范圍內(nèi).各種門類的保健食品應(yīng)運面生。營養(yǎng)保健食品的研究與發(fā)展越來越受到科學(xué)界、工業(yè)界以及流通和消費界的關(guān)注與U視。營養(yǎng)保健飲料的研究與開發(fā)成為今后飲料工業(yè)發(fā)展的熱點之一,筆者在研究靈芝的讓堵與加工的過程中,對靈芝的深加工進行了一系列的研究.現(xiàn)將以靈芝、香醋、蜂蜜等為原料研制靈芝醋保健飲料的結(jié)果報告如下。