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寧夏植物型能量飲料配方研發(fā)公司
工藝總流程：香菇→浸泡→剪碎一加各種酶液或水→45℃，恒濕6h→煮沸一過濾→定容→加添加劑→真空灌裝→成品
操作要求
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
去雜：選擇無蟲蛀霉變，色澤正常的香菇（等外菇、殘次菇、菇柄亦可）
浸泡：水質(zhì)要符合飲用標(biāo)準(zhǔn)，浸泡時間一般為5~10min，浸軟即可，浸泡時間不可太長，否則，營養(yǎng)損失較多。（鮮菇去雜洗凈不用浸泡）
剪碎：手工或機械剪切成片或絲均可。
水洗：將剪（切）碎的香茹用飲用水漂洗干凈。目的：進(jìn)一步去污排垢，晾干備用。
香菇提取液的制備
纖維素酶法：取碎菇5g，加入0.1%的纖維素酶液100nl，45℃恒溫水浴中，酶解6h，煮沸10min。
木瓜蛋白酶法：取碎菇5g，加入0.15%的木瓜蛋白酶液100ml，45℃恒溫水浴酶解6h，煮沸10min。
混合酶法：取碎菇5g，加入0.1%纖維素酶液和0.15%木瓜蛋白酶液各50ml，45℃水浴中酶解6h，煮沸10min。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務(wù)全國客戶，滿足客戶的專業(yè)化、個性化和精細(xì)化服務(wù)需求，除了成都研發(fā)中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著研究所的發(fā)展進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)能力和水平進(jìn)一步提升。
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號；
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號；
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號。
