聯(lián)系佳味添成
官方微信
網(wǎng)站地圖
棕苞菠蘿復(fù)合免費(fèi)飲料的方案提供
?以上僅是一些飲料配方的例子，具體配方可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整和修改。開發(fā)新型飲料時(shí)，應(yīng)該注意配方的營養(yǎng)價(jià)值和口感，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和受歡迎程度。成都市佳味添成飲料科技研究認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品作為有價(jià)值的食材，在飲料配方的開發(fā)方面有著廣泛的應(yīng)用前景。通過合理地利用其營養(yǎng)成分和藥用功效，我們可以制作出多種不同類型的健康，而且味道也很好的飲品，滿足人們不同的需求和口味偏好。
結(jié)論
ü 過濾液無菌，如膜后管道、罐裝系統(tǒng)、洗瓶系統(tǒng)配合處理好，可以實(shí)現(xiàn)無菌罐裝，省去消毒滅菌工序，無高溫處理，不損失芳香和活性成分。
在棕苞汁30%、菠蘿汁30%、水40%的總量基礎(chǔ)上,依次選取6%、8%、10%、12%、14%的白砂糖添加量進(jìn)行調(diào)配,白砂糖添加量對飲料總體感官評分的影響如圖2所示。051015白砂糖添加量(%)感官評分1086420圖2白砂糖添加量對棕苞、菠蘿復(fù)合飲料感官評分的影響可以看出,當(dāng)白砂糖添加量在6%到10%之間時(shí),隨著白砂糖加入量的增加,感官評分逐漸增大,加糖量為10%時(shí),感官評分最高;在10%到14%之間,隨著白砂糖量的繼續(xù)增大,糖度過高,有甜膩感,感官評分降低。故選定白砂糖的基礎(chǔ)加入量為10%,在其上下取值7%、13%做后續(xù)的正交試驗(yàn)。
茶飲料工藝：
菠蘿汁加入量對飲料品質(zhì)的影響菠蘿汁有著非常適宜的的糖酸比,是進(jìn)行果汁復(fù)配的理想原料,在原料總量一定的情況下,菠蘿汁的加入量分別選取10%、20%、30%、40%、50%、配制半成品,其總體影響分析菠蘿汁添加量(%)感官評分菠蘿汁添加量對棕苞、菠蘿復(fù)合飲料感官評分的影響可以看出,在10%到30%之間,隨著菠蘿汁加入量的增加,感官評分逐漸增大,當(dāng)菠蘿汁量為30%時(shí),感官評分最高;在30%與50%之間,由于菠蘿味過濃,感官評分減小,因此,菠蘿汁的最佳加入量為30%。通過單因素試驗(yàn),確定的原料最佳添加比例為棕苞汁30%、菠蘿汁30%、水40%。
（已脫色）
結(jié)果與分析
2. 膜清洗為常規(guī)酸堿清洗，恢復(fù)效果良好。
調(diào)配在調(diào)配過程中,一定要讓添加劑充分溶解于水中,可以使CMC和黃原膠與白砂糖充分混合后再加入稱量好的水中,邊加入邊攪拌,如果仍然不能完全溶解,應(yīng)用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)。待添加劑完全溶解后,再將棕苞汁和菠蘿汁加入。
1.考察使用膜工藝能否對油墨水進(jìn)行脫鹽濃縮，提高產(chǎn)品質(zhì)量?？疾鞚饪s后，加水脫鹽降低電導(dǎo)率的情況。
棕苞護(hù)色、打漿將未完全開放的棕苞經(jīng)挑選清洗后,按照試驗(yàn)室前期已經(jīng)摸索出來的護(hù)色條件,即預(yù)煮5min,可鈍化酶的活性并起到護(hù)色作用,然后用刀剔除花柄,并盡量將棕苞花切碎,便于打漿。按水∶棕苞=5∶2的比例向棕苞中加水打漿,將取得的漿液過濾后備用。
反滲透膜銷售后在裝入系統(tǒng)時(shí)，要適當(dāng)潤滑O型圈和濃水密封圈，可使用硅基膠或50%甘油水溶液，禁止使用油、油脂、凡士林或石油類化合物。
