?農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料具有廣闊的市場(chǎng)前景和可行性。在配方開(kāi)發(fā)過(guò)程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調(diào)配和營(yíng)養(yǎng)成分保持等因素，以開(kāi)發(fā)出高品質(zhì)、健康、美味的農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料產(chǎn)品。同時(shí)，還需要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。包括：瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍，專人對(duì)接，可大大提高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的效率。
2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng)，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
通過(guò)E，配%AB2C2，即：糖度11%、酸度0.30%、香精量0.10%。由于最優(yōu)水平組合在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中已設(shè)計(jì)，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)感官評(píng)定，故無(wú)需再做設(shè)計(jì)。
小結(jié)
影響海帶果汁飲料風(fēng)味的主要因素為糖度、酸度及果汁芳香成分的含量。原汁中的糖和酸需重新調(diào)整，芳香成分用香精加以調(diào)整。本實(shí)驗(yàn)采取正交實(shí)驗(yàn)方法，選擇了三因素三水平設(shè)計(jì)九組實(shí)驗(yàn)。因素和水平見(jiàn)表2，配方組合設(shè)計(jì)及結(jié)果計(jì)算見(jiàn)表3，方差分析見(jiàn)表44.2本飲料的評(píng)定采用感官評(píng)定法，以風(fēng)味為指標(biāo)，按優(yōu)（5）、良（4）、中（3）、差（2）、劣（1）評(píng)分。感官評(píng)審員選自消費(fèi)者，評(píng)審人數(shù)為10人。評(píng)審員品嘗每一配方組合的海帶蘋(píng)果汁飲料后，進(jìn)行評(píng)分，以平均值作為記錄。
配方組合設(shè)計(jì)
飲料的配制：根據(jù)海帶漿30%（2Bx為基準(zhǔn)）、蘋(píng)果汁20%（10Bx為基準(zhǔn)，濃縮蘋(píng)果汁回兌）的果汁飲料配制要求，添加原汁、糖、酸、酸鈉、色素、香精、乙基麥芽酚等。
脫腥處理：海帶特有的腥臭味直接影響飲品的口感。研究發(fā)現(xiàn)，腥臭味的產(chǎn)生主要是由于海帶表皮上面所覆蓋的膠質(zhì)層及其含有的甲硫醚、萜類化合物所致。我們對(duì)海帶漿進(jìn)行適當(dāng)處理，同時(shí)加入水果原汁用水果香精加以遮掩，以求最大程度地消除其負(fù)面影響。使海帶果汁既具有水果原汁的香氣，同時(shí)又夾帶有海帶所特有的淡淡的香氣，味感協(xié)調(diào)柔和甜酸適宜。
海帶漿的制作：海帶經(jīng)過(guò)浸泡、洗凈、瀝干、破碎、打漿等工藝處理，要求顆粒2~5mm
工藝流程

成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案服務(wù)平臺(tái)，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)。擁有28年的飲料行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，60余人的飲料專業(yè)技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)，服務(wù)了包括新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒(méi)等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)支持服務(wù)。




海帶含有大量的碘質(zhì)，經(jīng)常食用可以預(yù)防和治療地方性甲狀腺腫（俗稱“大脖子病"，同時(shí)有降血壓、增強(qiáng)心血管彈性、減肥和補(bǔ)鈣作用。它還含有豐富的"U-巖藻多糖”物質(zhì)，有抗癌作用，是防治胃癌、骨髓性白血病的保健食品，所以深受人們青睞，并被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”，然而在廣大的內(nèi)陸地區(qū)尤其是偏遠(yuǎn)山區(qū)，缺碘的人群依然存在。缺碘所引起的胎兒發(fā)育不良、青少年智商低下的后果嚴(yán)重影響了我國(guó)人口的整體素質(zhì)。造成這一現(xiàn)象的主要原因就是針對(duì)人體強(qiáng)化碘的食品的缺乏。海帶富含碘，“補(bǔ)充海帶就是補(bǔ)充碘”已成為人們普遍接受的事實(shí)。所以我們研制出海帶果汁飲品系列，旨在向人們提供一種新的碘源。